Food lover e food writer, Paola è un’instancabile giramondo in continua ricerca delle nuove tendenze nel settore food & drink. Unendo le sue innate capacità come event manager ad una profonda conoscenza del bartendering italiano, ha deciso di portare a Firenze un format internazionale, ideando la prima cocktail week tutta italiana. Obiettivo: diffondere la cultura della mixology e del bere bene.