Location / Cocktail Bar /
Piazza Santa Maria Novella 1
Santa Cocktail Club
Signature Cocktail #FCW21
"Yer-Bee"
Bartender: Simone Covan
Ingredienti
2,25 cl Yerbito
2,25 cl Campari Cask Tales Bitter
2,25 cl Belzasar Dry Vermouth
1,5 cl Montelobos Mezcal Espadin
2 Spoon “Miele di Marchino”
3,75 cl Cordiale alla Banana e Latte di Mandorla
Descrizione
Yer-Bee è una storia che unisce la cultura sudamericana della Yerba Mate a quella europea del tè, con un cocktail innovativo che sia un fil rouge tra le due. Il miele utilizzato proviene dal cuore del Santa e della famiglia del bartender Marco, che da generazioni si dedica all’apicoltura. Il drink viene servito con un rocher che racchiude le note più piacevoli della Yerba e dona una sensazione di dolce freschezza al palato.
Tecnica
Shake and Strain
Bicchiere
Bombilla Yerba Mate
Prezzo
18 €
