Edizione 2021

Florence Cocktail Week arriva nel 2021 alla sua sesta edizione.

Se la quinta è stata l’edizione dedicata alla ripartenza,

#FCW21 simboleggia la riapertura: nonostante le difficoltà finalmente tornano in Italia i grandi nomi della Mixology internazionale.

Ma non solo, l’edizione 2021 è anche l’occasione per guardarsi indietro e raccontare cos’è stato l’evento con il libro “Florence Cocktail Week. I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in 143 drink” edito da Giunti Editore. Un racconto per far rivivere le emozioni delle prime 5 edizioni e per fissare nelle pagine di un libro la creatività liquida sgorgata dalla fonte di questa manifestazione dal 2016 con 143 ricette esclusive realizzate fino al 2021 dai migliori bar e bartender presenti sulla piazza fiorentina.

Firenze nel 2021 si afferma così come l’epicentro della miscelazione.

L’offerta cittadina è cresciuta negli anni e i trend del mondo del bar non vengono più solo cavalcati ma anche lanciati. Locali e hotel che partecipano per la sesta volta, e bartender che hanno fatto tutte le edizioni seppur cambiando bancone. E poi come ogni anno le novità, le nuove aperture, i locali che hanno deciso di puntare sulla qualità, aggiungendosi alla lista.

Firenze cresce e sforna giovani bartender, che si sono innamorati della professione anche partecipando agli eventi delle passate edizioni.

Per Florence Cocktail Week 2021 i bar arrivano a quota 45, e vengono divisi in tre categorie, per aiutare i fruitori ad orientarsi secondo il tipo di esperienza desiderata.

• I Cocktail Bar, nel senso più stretto del termine, con una proposta di bevande miscelate sia classica che innovativa.
• Gli High Volume, locali giovani dove il bere bene va di pari passo con un ambiente informale e divertente.
• I Bar d’Hotel, veri e propri templi dell’eleganza aperti al pubblico, dove sedersi per godere di un’ esperienza da turista nella propria città.

In ognuno dei 45 bar partecipanti una cocktail list #FCW21, studiata ad hoc per la settimana, composta da un Signature Cocktail, che racconta l’anima e lo stile del locale, un cocktail a tema ecosostenibile, ed un drink “Ri-Esco a Bere Italiano”, categoria che promuove le eccellenze del nostro paese.

Ma non solo, c’è chi propone cocktail per i più piccoli e chi si è sbizzarrito nel sogno artistico di realizzare un cocktail “blu assoluto” sulle orme di Yves Klein, prendendo spunto dal Blue Klein, il colore utilizzato per il logo di questa edizione.