Floreal

Ispirato alla leggenda dei Centzon Totochtin, un cocktail acidulo e profumato che esalta il gusto unico del tequila. Limpido e frizzante, alla base si trova una fase agrumata e floreale che può essere bevuta all’ultimo sorso come un vero concentrato di gusto, oppure miscelata col resto del cocktail per variare ed arricchire il profilo aromatico. Si accompagna con sale aromatizzato ed il tipico gusano, sottoforma di caramella gommosa, come suggerisce la tradizione.